「寒ブリポキ丼」

ブリは良質なたんぱく質を多く含みます。それだけではなく、血圧やコレステロール値を下げ、動脈硬化を予防する「DHA」や「EPA」を豊富に含んでいます。また、抗酸化作用のあるビタミンA等のビタミン類も多く含むため、生活習慣病予防に非常に期待できる食材の1つです＊

寒い時期に獲れたものは「寒ブリ」といい、脂が増して栄養価が高くなります🎶

好みの食材でアレンジや飾りを加えながら「寒ブリポキ丼」をいただきましょう♪

薬味の味わいと、脂がのった寒ブリのまろやかさを楽しめるポキ丼を🎶

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【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・2合

お刺身用寒ブリ・・・・・・・・・・・100g

アボカド・・・・・・・・・・・・・・1ヶ

いりごま・・・・・・・・・・・・・・少々

小ネギ・・・・・・・・・・・・・・・少々

ガリ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

貝割れ、葉物・・・・・・・・・・・・適量

ポキだれ・・・・・・・・・・・・・・80ml

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【作り方】

①ご飯にガリを混ぜて和えておく

②ブリを切り身にしてポキだれに浸ける

③アボカドをスライス

④野菜類をカット

⑤器にご飯を盛り、切り海苔をかけて具材を飾り盛り、完成

栄養満点な「寒ブリポキ丼」！香りを楽しんでいただきましょう🎶

ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪