「雲丹」はまろやかな口当たりで豊かな風味を楽しむことができる食材です＊
また、「ビタミンK」や「Βカロテン」などの栄養素を多く含むことも特徴です。ビタミンKは丈夫な骨作りにも必要不可欠な栄養素です＊
雲丹は有名な「プリン体」以外にも嬉しい栄養が豊富なんです♫
美味しい雲丹で５月を楽しく乗り切りましょう＊
蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼🎶家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
ほや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ケ
生うに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ガリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ケ
フィンネル・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ポキだれ①・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml
※ポキだれはこちら
【作り方】
①雲丹は塩を振って蒸す
②ホヤは剥いて内臓を除き塩焼きにする
③焼きほやとアボカドを賽の目に切りポキだれと和える
④ご飯にガリのみじん切りを混ぜる
⑤器にご飯を盛り、具材を飾り盛り
栄養満点な「蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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