「雲丹」良質なたんぱく質を多く含みます。また、ビタミンA・Eも多く含むため、免疫機能を維持するためにも大切な抗酸化作用を期待できます＊ 「ホヤ」は鉄や亜鉛などのミネラルを含むため、不足しがちな栄養素を補給することができます。
好みの食材でアレンジや飾りを加えながら「蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼」をいただきましょう♪
見た目もキレイなポキ丼でちょっと特別な時間をお楽しみください🎶
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・2合
ほや・・・・・・・・・・・・・・・・2ケ
生うに・・・・・・・・・・・・・・・80g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・1ケ
ガリ・・・・・・・・・・・・・・・・30g
ファンネル・・・・・・・・・・・・・少々
ポキだれ①・・・・・・・・・・・・・80ml
※ポキだれはこちら
【作り方】
①雲丹は塩を振って蒸す
②ホヤは剥いて内臓を除き塩焼きにする
③焼きほやとアボカドを賽の目に切りポキだれと和える
④ご飯にガリのみじん切りを混ぜる
⑤器にご飯を盛り、具材を飾り盛り
栄養満点な「蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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