「ハガツオ」はカツオに似た大型の魚です。ある地域では「キツネガツオ」ともいわれています＊
赤身の柔らかいお肉が特徴で、刺し身や焼き魚、唐揚げと様々な料理に楽しめます♪赤身には「鉄分」も豊富に含まれていて、子どもから大人まで美味しく健康を意識できますね♪
ハガツオポキ丼🎶 家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
刺し身用ハガツオ・・・・・・・・・・・・・・・100g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ケ
ブロッコリー、そばの芽、スナップエンドウ・・・適量
ガリ千切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
ポキだれ③・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml
※ポキだれはこちら
【作り方】
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②ハガツオは柵に取って皮目を炙り食べやすい大きさに切る
③アボカド、その他の野菜は適当な大きさにカット
④②をポキだれと和える
⑤器にご飯を盛り切り海苔をかけて、具材を飾り盛り、完成
栄養満点な「ハガツオポキ丼」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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