「エビとカニとアボカドと♪」

王道シーフード、エビとカニのポキ丼をご紹介＾＾

「ポキ」レシピ今回は、「海老とカニのポキ丼」をご紹介します。

淡白な甲殻類にアボカドの濃厚な味わいの組み合わせ。ポキ丼の王道シーフード♪

「お米」と「お魚」をお洒落に美味しく食べよう！

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・2合

ボイル海老・・・・・・・・200g

茄子・・・・・・・・・・・１本

カニむき身・・・・・・・・150g

ガリ千切り・・・・・・・・20g

アボカド・・・・・・・・・1ケ

ピーマン・・・・・・・・・1〜2ケ

玉ねぎ、かいわれ・・・・・適量

サニーレタス、ラデッシュ・適量〜お好みで

ポキだれ①・・・・・・・・80ml　

※ポキだれの作り方は別記事でご紹介しています♪

【作り方】

①ご飯にガリを混ぜて和えておく

②海老カニとアボカドをポキだれと和える

③ピーマンは輪切りにして素揚げ、玉ねぎは水にさらしておく

④器にご飯を盛り、具材を飾り盛り

※ポキだれ①の作り方は別記事でご紹介しています♪

※カニが無い場合カニかまで代用で◎

是非、おうちで作ってみてください

いろいろアレンジしてみてください♪