「ポキ」レシピ。今回は、「ホッキ貝ときゅうりのポキ丼」をご紹介します。 ホッキ貝は、甘みと歯ごたえがあり、旨みをたっぷり含んだジューシーな味わいが魅力です。栄養面では、肝機能改善や血栓溶解作用等に効果のあるタウリンや旨み成分であるグリシン・アラニンが多く含まれています。夏野...