「公魚(わかさぎ)南蛮漬けポキ」
肉厚で旨味がたっぷり詰まった「公魚( わかさぎ )」。 カルシウムが豊富なわかさぎですが、カルシウム以外にもカリウム・ビタミン・アミノ酸・鉄分なども豊富に含まれています 。 例えば、生活習慣病の予防に良いとされている、ビタミンA。 他には、...
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7月30日読了時間: 2分
「カジキフライポキ丼」
スーパーでよく見かける「カジキマグロ」、実はマグロとは全く別の種類の魚ということをご存知でしたか？？カジキは体調4mを超える大型の回遊魚で、メカジキ科とマカジキ科に分類されます＊ また、高たんぱくでミネラルも豊富です。「カリウム」は体内水分のバランスを保ってくれるため、夏場...
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7月24日読了時間: 2分
「甘海老揚げ煮ポキ丼」
「甘海老」はプリッとした食感と、ツルッとした喉越しで甘みが強いことが特徴です♩「低脂質」「高たんぱく質」な甘海老はヘルシーな食材としても大人気です＊また、心臓や肝機能の機能向上に役立つ「タウリン」も豊富に含まれているため、身体に優しい食材です🎶...
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5月23日読了時間: 2分
「マグロとうにのポキ丼」
「マグロ」の赤身はヘルシーなことで知られています。脂ののった白身よりも「脂質」の含有量が低いため、エネルギーの摂りすぎを防ぐことができます。また、赤身は「鉄分」も非常に多く含まれる食材のため、成長期のお子様や女性には非常に嬉しい食材ですね♬...
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5月18日読了時間: 2分
「蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼」
「雲丹」はまろやかな口当たりで豊かな風味を楽しむことができる食材です＊ また、「ビタミンK」や「Βカロテン」などの栄養素を多く含むことも特徴です。ビタミンKは丈夫な骨作りにも必要不可欠な栄養素です＊ 雲丹は有名な「プリン体」以外にも嬉しい栄養が豊富なんです♫...
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5月3日読了時間: 1分
「赤貝とタケノコのポキ丼」
今が旬の「タケノコ」は、新鮮なものだと生で食べることもできます＊ 穂先が茶褐色のタケノコほど「えぐみ」が少なく、美味しく食べられるとされています。 また、「食物繊維」を非常に多く含むため、便通改善や腸内環境の維持に非常に役立つ食材ともいえますね🎶...
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4月29日読了時間: 2分
「カジキマグロと納豆のポキ丼」
「カジキマグロ」は世界に13種類ほどの仲間がおり、メカジキ科とマカジキ科に分類されます。一方マグロは、サバ科に分類される魚です！ 「カジキマグロ」と呼ばれるようになったのは、マグロもカジキも、どちらも大型の魚で見た目や味、食感が似ていること、マグロ漁の際に一緒に漁獲されるこ...
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4月21日読了時間: 1分
「伊勢海老天麩羅ポキ丼」
「伊勢海老」は通年収穫ができますが、4月は特に美味しい時期と言われています。 プリプリとして肉厚な伊勢海老は、とても食べ応えがある割に低カロリーです＊ 低脂質・高タンパクな伊勢海老を食べて、夏に向けてシェイプアップも良いいですね🎶...
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4月10日読了時間: 2分
「ほたるいかポキ丼」
「ほたるいか」は3月〜6月が旬とされています＊春を感じる食材ですね🎶 鮮度の良い状態で茹でたほたるいかは胴部分が丸く”ツヤ”があるのが特徴です。今の時期のほたるいかは、より身が引き締まっていて美味しいですよ＊ また、「ビタミンA」や「ビタミンB群」「鉄」も多く含まれている...
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4月2日読了時間: 1分
「伊達サーモンポキ」
「伊達サーモン」は宮城県南三陸町にて生産されています。高栄養価な餌を均一に与えることで、徹底した品質管理と均一な品質となっています。ビタミン類や良質な脂質はもちろん、抗酸化作用のある「アスタキサンチン」も豊富に含まれています＊...
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3月14日読了時間: 1分
「蒸し雲丹と焼きホヤポキ丼」
「雲丹」良質なたんぱく質を多く含みます。また、ビタミンA・Eも多く含むため、免疫機能を維持するためにも大切な抗酸化作用を期待できます＊ 「ホヤ」は鉄や亜鉛などのミネラルを含むため、不足しがちな栄養素を補給することができます。...
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3月2日読了時間: 1分
「昆布巻き海老天ポキ」
「昆布」は水溶性の食物繊維やミネラルを多く含むため、お腹や身体の調子を整えたい時にピッタリな食材です＊ また、旨味成分の「グルタミン酸」を含むため、減塩しながら味をしっかり楽しむことができます。 良質なたんぱく質を多く含む海老と一緒に楽しめます＊...
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